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오이지무침 맛있게 무치는법 꼬들 아작하게 오이지무침 맛있게 무치는법 오이지 양념해서 무쳐 놓으면 아작하고 꼬들한 식감 때문에 밑반찬 하기 정말 좋아요. 특히 새콤하면서도 짭짤한 맛 때문에 입맛 없는 날 밑반찬으로 제격인데요~ 요즘처럼 김장김치가 질려갈 쯤 무쳐두면 김치보다 더 손이 자주 가는 반찬 중 하나랍니다. 오이지의 식감을 살리기 위해서는 너무 얇게 써는 것 보다는 두께감 있게 썰어서 물기를 쫙 빼는 것이 중요해요. 그래야 아작하게 씹는 맛을 낼 수 있거든요. 오이지를 담글 때는 소금과 식초에 절여서 만들기 때문에 이미 짠맛, 신맛이 모두 공존한답니다. 그래서 무치기 전에 적당히 짠맛을 빼고 무쳐야 하는데 그렇다고 너무 오랜 시간 담가두면 간이 너무 빠져 밍밍해지기 때문에 적당하게 빼는 것이 맛있는 오이지무침 만드는 방법 중 가장 중요하다.. 2024. 2. 13.
맑은 소고기 무국 끓이기 소고기무국 겨울철엔 역시 무가 제철이라 맛있어요. 여름 무는 쓴맛이 있어서 아무리 맛있게 요리를 하려고 해도 이 맛이 안나는데 가을, 겨울 무는 단맛이 있어서 노력하지 않아도 깊은 맛을 내기 쉬워요. 마침 집에 자투리 무가 있었고, 마트를 지나가다 국거리용 소고기가 저렴해서 한 팩 사다가 맑은 소고기무국을 끓였답니다. 소고기무국 끓이는법 재료 국거리용 소고기 300g, 무 한토막, 대파 양념 들기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간 국거리용 소고기는 찬물에 10분 담가서 핏물을 빼야 해요. 맑은 소고기무국을 끓일 때는 핏물을 최대한 제거해야 깔끔한 맛을 낼 수 있어요. 국거리용 소고기가 너무 커서 가위를 이용해서 조금씩 잘라준 다음 찬물에 담가 핏물을 빼주었지요. 앗, 무를 자르던 사.. 2024. 2. 5.
7월 1일부터 달라진 주정차 금지구역, 1분만 주차해도 과태료 8만원 2023년 하반기가 시작되었습니다. 7월 1일자로 달라진 것 중 하나가 주정차금지구역인데요. 1분만 잠시 정차를 한다 해도 과태료 8만원이 부가될 수 있는 곳이 한 군데 더 늘어났습니다. 평소처럼 잠깐만 정차해야지, 라고 했다가 과태료 폭탄을 맞이할 수 있으니 바뀐 주정차 금지구역 꼭 기억해두세요! ◆ 인도에 주차하면 과태료 8만원 7월 1일부터 새롭게 추가된 곳이 바로 '인도' 입니다. 7월 한 달 간 계도기간을 거쳐 8월부터 본격적으로 과태료가 부가됩니다. 인도에 주정차를 했을 경우의 과태료는 8만원 입니다. '인도'란 사람이 다니는 길이기 땜누에 원래도 주차를 하면 안되지만 이를 어길 시 과태료 처분을 받게 된 것입니다. 불법 주정차의 기준 1분입니다. 기존에는 지방자치단체별로 불법 주정차 시간의 .. 2023. 7. 7.
여름철 수건 냄새 없애는법 식초? 베이킹소다? 과탄산소다? 여름이 되면 땀을 많이 흘리기 때문에 그만큼 샤워 횟수도 늘어납니다. 그럼 자연스레 수건의 사용량도 많아질 수 밖에 없죠. 젖은 수건을 바로 빨지 않고 그대로 두면 높은 습도, 온도에 금방 불쾌한 냄새가 나니 여름의 악순환이라고 할 수 있는데요. 꿉꿉하고 불쾌한 수건의 냄새는 사실 뜨거운 물에 팍팍 삶으면 바로 없앨 수 있습니다. 하지만 수건을 매번 삶을수도 없고 수건을 삶을만한 큰 냄비도 없는 경우가 많죠. 그래서 오늘은 수건 냄새 없애는법 누구나 쉽고 간단하게 할 수 있는 방법을 소개해보겠습니다. 준비물은 세탁기, 과탄산소다, 식초면 됩니다. 1. 사용한 수건을 모아 세탁기에 넣어요. 저는 식구들이 모두 씻고 나간 아침 시간 이후로 작업을 합니다. 애매하게 오후에 하면 저녁에 또 수건이 나오니까 뭐랄.. 2023. 6. 19.
서울시 다자녀 혜택 다둥이행복카드 발급 방법 및 자격 저출산 시대를 해결하기 위한 다양한 복지 정책들이 있습니다. 최근에는 다자녀 기준이 세자녀에서 두자녀로 변경되어 더 많은 분들이 혜택을 받을 수 있게 되었습니다. 전국민을 대상으로 하는 혜택들도 있지만 지자체별로 상이한 항목들도 있으니 거주지에 따라 자세히 확인해보고 혜택을 누려보시길 바랍니다. 오늘은 그 중 서울시에서 발급하는 다둥이행복카드의 발급 방법과 혜택에 대해 소개해보겠습니다. 서울시 다둥이행복카드 (2자녀 이상) ▶ 발급 자격 - 신청일 기준 만 19세 이상으로 서울시에 거주하는 2자녀 이상 가정 중 막내가 만 13세 이하인 가정 - 신청일 기준 부 도는 모 한 명과 자녀들이 서울시에 주소(주민등록) 가 되어 있는 경우 - 체크카드 or 신용카드 중 선택 ▶ 구비 서류 - 2자녀 입증서류 (주.. 2023. 6. 16.
주현영 도시락 3탄, 제육쌈비빔밥 좀 만 더 분발하자 세븐일레븐에서는 비빔밥을 컨셉으로 밀고 있는 도시락인 23년 4월에 출시한 주현영 제육쌈비빔밥을 먹어봤어요. 기존에 출시되었던 바싹불고기 비빔밥과 전주식 비빔밥에 대해 맛이 궁금하시다면 아래 포스팅을 참고해주세요. 주현영 도시락, 바싹불고기 비빔밥 맛과 가격이 궁금하다면 GS25, CU에 이어 세븐일레븐에서도 주현영 도시락 2종을 출시했답니다. 오늘은 그 중 하나인 바싹불고기 비빔밥에 대해 파헤쳐보도록 할게요. 세븐일레븐에서 출시한 주현영비빔밥 2종은 현재 세 thisthat.jinscook.com 세븐일레븐 도시락 신메뉴 전주식비빔밥 제 점수는요 주현영 전주식비빔밥 포장지는 빨간색인것으로 보아 빨간맛을 보여주려고 하는구나 라는 것을 예상해봤어요. 아침 댓바람부터 구입한 내돈내산 징표인 주현영 전주식비빔.. 2023. 4. 17.
도시락 추천, 세븐일레븐 주현영 봄냉이비빔밥 가성비 가심비 모두 잡았다 지난 수요일 (4월 12일)에 출시한 신상의 신선함이 가득한 주현영 도시락 4탄!!! 봄내음을 가득 머금은 봄냉이비빔밥을 먹어본 후기를 지금부터 공유해드릴께요. 주현영 봄냉이비빔밥은 지금 세븐일레븐 어플에서만 1,000개 한정으로 무려 30%나 할인된 금액으로 예약구매하실 수 있어요. 권장소비자가격은 4,500원이지만 30% 할인 받으면 3,150원에 구매하실 수 있으니 한 끼 저렴하게 해결하실 수 있으니 참고해보세요. 그래서 저도 봄냉이비빔밥 출시 다음날에 세븐일레븐 어플을 통해 예약주문을 해서 오늘 세븐일레븐 편의점에서 만나볼 수 있었어요. 주현영 도시락답게 봄 느낌 물씬 풍기는 패션에 산뜻한 포즈를 취한 주현영님이 보이시구요. 그 밑으로는 봄냉이비빔밥을 구성하는 재료들을 빼곡히 적어뒀네요. 주요 구.. 2023. 4. 15.
편의점 전용 포켓몬빵, 님피아의 딸기콕콕 초코 브라우니 맛은 러블리 시리즈 님피아의 딸기콕콕 초코 브라우니는 편의점에서만 구할 수 있으며 가격은 무려 3,900원입니다. 일반 포켓몬빵에 비해서 매우 높은 가격으로 책정된 것은 꾸덕꾸덕한 초코 브라우니로 만들어졌기 때문이라고 생각해요. 님피아의 딸기콕콕 초코 브라우니는 포켓몬 냉장빵으로 분류되고 있어요. 아마도 냉장 보관을 해야하기 때문이겠죠? 포켓몬빵 님피아의 딸기콕콕 초코 브라우니는 네모난 투명 플라스틱 용기에 담겨있어요. 냉장보관이라 소비기한도 그리 길지 않아보여요. 준초콜릿 12.88%, 코코아분말 4.89%, 딸기다이스 0.39%가 포함되어 있어요. 딸기가 콕콕 박혀있을 줄 알았지만 딸기다이스가 몇개 뿌려져 있어요. 측면에는 님비아가 그려져있구요. 러블리 포켓몬 띠부실이 들어있어요. 님피아의 딸기콕콕 초코 .. 2023. 4. 14.
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